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我省再现一例非洲瘟猪,岳阳猪肉价格可能上涨吗?
时间:2019-02-14 14:47:22 来源:岳阳日报全媒体中心

岳阳日报全媒体讯(记者 刘克宏213日,全省非洲猪瘟防控暨打击私屠滥宰专项专项行动电视电话会议召开。会议召开的背景是,目前全国25个省新发现105起非洲猪瘟病毒,在我省永州市于28日公布了一例。也就是说,全省生猪再次被禁止跨省调运。

猪肉依然可以放心吃

那么,猪肉还可以放心吃吗?

专业人士的回复很肯定:非洲猪瘟非人畜共患疾病,所有猪肉煮熟后就可以安全食用。

湖南省从1月5日才解除疫情警报,这一次被定性为疫区。按照42天没有新发病例才能解除封锁的规定,我省将再次度过最低40天左右时间的频繁检疫、防控工作周期。

据岳阳市农村农业局总农艺师徐勇介绍,疫情传播途径为生猪及产品的调运、泔水养猪、车辆与人员带毒、野猪传播等;对非洲猪瘟的防控,岳阳在全省创造了“三个率先”的经验,达到了“全面防守”的效果。

而防控非洲猪瘟要的主要目的是为了防止生猪染病,防止生猪产业遭受毁灭性的打击。

三个率先分别是是“率先设卡”(高峰时期有93个检查卡,全省解除疫情警报后,我市依然保留了30个检查卡)“率先联防联控”(与周边咸宁等地建立联防联控机制)“率先开展冷库等肉类产品清查”(其间,我市对冷库超市的冷鲜肉、水饺、火腿肠、冷板油进行了500个样品的封存,被查出的14个带病毒的品种均被无害化处理)。

岳阳的“三个率先”在全省得到了有力的推广,在省级层面上,我省与江西建立起了联防联控机制等;各地市州也参照岳阳的经验,筑起三道防线。

岳阳的“三个率先”不仅守住了湖南北大门、守住了东大门(平江),也守住了城陵矶的全省唯一肉类进口口岸被非洲瘟猪病毒的入侵。

肉价会像长沙一样暴涨吗?

在非洲猪瘟防控期间,长沙市场猪肉一度冲至20多元/斤,长沙市政府动用政府力量集中调运生猪平抑肉价,并加强检疫、采取多种防控措施。从岳阳海泰食品公司、我省唯一的生猪口岸(岳阳综保区)调运了部分冷鲜肉。

问题来了,有许多群众很担心的肉价也会不会像长沙一样上涨?

对肉价上涨的担心还来源于去年以来,中央环保督查后的生猪退养,是不是生猪退养了,存栏量减少了?导致供不应求的状况出现?

据岳阳市农村农业局畜牧科介绍,目前,我市年生猪出栏量在700万头,虽然中央环保督查后经过了整治和退养的这一段时间内,退养的是排污设施不全、排污不达标、在禁养区和限养区内小散养殖企业或小农户,而规模养殖存栏量还因非洲猪瘟的禁跨省运输,导致规模养殖的比重增大、存栏增大,使供应维持在充裕状态。

据悉,今年春节期间,我市多地乡镇猪肉价维持在7、8、10元/斤左右,岳阳市区肉摊上的猪肉价在13元/斤左右。岳阳人民舒舒服服地过了一个物美价廉的丰盛年。

值得向解释清楚的是,生猪价格和猪肉价格是两个完全不一样的概念,我市农业部门目前“每日一报”向省级农业部门报送的动态生猪价格仍是4.8元到5元/斤的价格。

而肉价是生猪价格基础上,加上了屠宰场收费、屠夫工资、肉贩的利润之后的总价。所以市民在肉摊上买到13元/斤左右的猪肉,属于正常的市场价格。

猪肉价格稳定,对岳阳人民是个福音,但别忘了生猪养殖者在煎熬中度过的“寒冬”。据测算,目前生猪养殖盈亏点在6.8元、7元、7.2元/斤左右。现在可以计算出养殖场每一头200斤猪的出栏,就会亏损400元钱。小养殖户如果不亏的话,最多赚头就仅仅只能余下自己的人工工资。

让我们再一次在吃饭前给家里小朋友念念悯农诗,“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦……”。

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