通过一周（8月5日－8月11日）来对全市蔬菜、肉类、水产品、蛋禽、粮食、食用油、水果等生活必需品市场供应情况的监测，除肉类价格和蔬菜、草鱼、苹果零售价格较上一周有所上涨；蔬菜批发价格和西瓜零售价格较上一周有所下降外，其他品种价格基本保持稳定。

　　一、蔬菜批、零均价涨跌互现

　　上周岳阳海吉星国际农产品物流园交易量为424.5万公斤，日均成交60.64万公斤,环比上涨38.01%。监测的11种蔬菜批发均价3.61元/公斤，环比下降0.82%；零售均价6.18元/公斤，环比上涨17.27%。蔬菜分品种零售价格情况如下：

　　圆白菜4元/公斤，环比持平；大白菜4元/公斤，环比持平；土豆5元/公斤，环比持平；西红柿6元/公斤，环比上涨20%；黄瓜6元/公斤，环比上涨20%；茄子6元/公斤，环比上涨20%；辣椒10元/公斤，环比上涨11.11%；青椒8元/公斤，环比上涨33.33%;豆角8元/公斤，环比上涨33.33%；冬瓜5元/公斤，环比上涨25%；苦瓜6元/公斤，环比上涨20%。

　　受季节时段影响，本地产蔬菜基本已经收尾，外地菜交易量明显增加。夏季是蔬菜的销售旺季，加之受肉价普遍上涨影响，带动蔬菜需求量增加，致使上周蔬菜零售价格随需求量同步上涨。预计未来一段时间全市蔬菜价格仍有小幅上涨的可能。

　　二、肉类价格均上涨

　　上周我市中心城区共上市放心肉1500头，日均上市214头，环比下降2.73%。上周猪肉批发价32元/公斤，环比上涨23.08%；零售价40元/公斤，环比上涨42.86%。牛肉零售价84元/公斤，环比上涨10.53%；羊肉零售价76元/公斤，环比上涨8.57%。

　　近段受非洲猪瘟影响，生猪存栏量同比显著减少，生猪采购价格持续走高，引起猪肉批、零价格上涨明显。牛羊肉作为猪肉的消费替代品，价格也随之上涨。预计后期我市猪肉价格仍将继续上涨。在此，特建议农业部门尽早尽快安排部署好全市生猪生产工作。

　　三、草鱼零售价格小幅上涨

　　上周全市中心城区主要水产品零售价格为：草鱼15元/公斤，环比上涨7.14%；雄鱼17元/公斤，环比持平；鲫鱼20元/公斤，环比持平。

　　目前我市天气较为炎热，市民对水产品的需求量较大，导致上周我市草鱼价格略有上涨。预计未来一段时间，我市水产品价格仍将呈整体平稳、局部小幅波动的态势。

　　四、蛋禽类零售价格基本稳定

　　上周全市中心城区蛋禽零售价格为：鸡蛋13元/公斤，环比持平；鸡28元/公斤，环比持平；鸭40元/公斤，环比持平。

　　据监测情况来看，蛋禽类市场供应充足，上周蛋禽类价格保持稳定。但禽类产品作为猪肉消费替代品，预计后期零售价格将有小幅上涨的可能。

　　五、粮食零售价格保持稳定

　　上周全市粮食零售平均价格为5.89元/公斤，环比持平。

　　上周我市粮食市场供应充足，供需结构平衡，价格保持稳定。预计后期粮食价格将以稳定为主，不会出现较大波动。

　　六、桶装食用油零售均价基本稳定

　　上周全市食用油零售平均价格15.32元/升，环比上涨0.07%。分品种来看：大豆油11.08元/升，环比持平；花生油19.8元/升，环比上涨0.1%；菜籽油16.39元/升，环比上涨0.12%；调和油14.02元/升，环比持平。

　　上周我市食用油零售价格略有上涨，属市场正常调整。预计后期食用油价格将以稳定为主，不会出现大的波动。

　　七、水果零售价格涨跌互现

　　上周全市中心城区监测的主要水果零售均价为：苹果为15.5元/公斤，环比上涨3.33%；梨子为6.7元/公斤，环比持平;香蕉为6.1元/公斤，环比持平；西瓜为2.2元/公斤，环比下降21.43%；葡萄为9元/公斤，环比持平。

　　目前本地产西瓜、葡萄、梨子均已上市，引起上周西瓜价格上涨。但苹果作为非当季水果，存储成本较高，导致上周苹果价格略有上涨。预计后段我市水果零售价格以稳定为主，不会发生较大波动。

　　八、奶制品零售均价基本稳定

　　上周全市奶制品整体零售均价为169.1元/公斤，环比上涨0.07%。其中：酸奶零售均价为21.13元/公斤，环比持平；国外品牌婴幼儿奶粉均价为278.8元/公斤，环比持平；国产品牌婴幼儿奶粉均价为246.15元/公斤，环比上涨0.2%；成人奶粉均价为130.33元/公斤，环比持平。

　　目前我市奶制品市场供应充足，供需结构平衡，价格较为平稳。预计未来一段时间，全市奶制品零售价格仍将以稳定为主。

　　九、食糖、食盐零售价格保持稳定

　　上周全市食糖零售价格为7.5元/公斤，环比持平；食盐零售价格为5.56元/公斤，环比持平。

　　上周我市食糖、食盐市场供应充足，供需结构平衡，价格保持稳定。预计后段食糖、食盐价格仍将以平稳为主，不会出现大的变化。