被松香拔毛过的鸡，尚有残留松香

9月11日，汨罗市食药工商质监局、环保局、检察院等单位组成联合执法组，在该市中心农贸市场开展松香拔毛执法检查，现场查处2家禽畜商贩非法使用松香拔毛。

中心农贸市场两商贩使用松香拔毛被查处

在汨罗市中心农贸市场，执法人员在检查过程中，发现某一禽畜商店内一铁锅内壁和底部残留有黑色松香。另一禽畜商贩正在对松香拔毛过后的鸭子手工去残留松香和绒毛。经询问，两商贩都承认使用松香拔毛，执法人员对其松香及相应工作进行没收，并进行来批评教育。

执法人员经走访摸排得知，禽畜商贩业主多在凌晨3点到7点之间使用松香拔毛，其中6点到7点是高峰期，松香拔毛的禽畜大部分运往各大超市和酒店。将针对此类现象，执法人员调整执法时间，采取突袭检查的方式，严打松香拔毛违法行为。同时，执法人员派遣专人前往各大超市和酒店对禽畜进行检查，严查禽畜来源及肉食品安全问题。

松香拔毛有毒，“食用松香”和家禽脱毛专用蜡可安全拔毛

据了解，松香是一种化工原料，因含有铅等重金属和有毒化合物，使用松香拔毛，松香少量残留在禽畜表层，甚至会浸入到禽肉表皮，食用对人体有毒性。松香在高温情况下还会产生大量氨气，污染周围环境。从外观上，松香拔毛的家禽表面更光滑、亮白，部分禽畜在眼、鼻、口处有少量黑色残留。

使用过的松香

“食用松香”是松香甘油酯，是松香经过提纯过后与食用甘油发生反应而得到的，和松香是两种完全不同的物质。松香甘油酯除了作为食品添加剂，也被获准用于动物制品的拔毛。食用家禽脱毛蜡也是合法安全的“脱毛剂”，其主要成份是食品级石蜡、多种食品添加剂等，安全无毒。

因为“食用松香”和家禽脱毛专用蜡价格比较贵，所以不少商贩为节省成本，牟取更多利益，继续违法使用 “松香”。若发现此类现象，汨罗市民可拨打0730—5222365举报。市食药工商质监局将严查此类行为，一旦查处，将依法严厉处罚，并移送司法机关。