10 月 10 日 ，汨罗市  罗江镇金塘村一望无际的稻田边，全省 32 家粮食加工龙头企业齐聚 这里 参加田间拍卖。随着拍卖锤清脆敲响，汨罗千亩高档优质稻米拍出 155 至 182 元 / 担 （每担重量是50公斤）不等高价，乐坏了农民朋友。

据了解，优质稻田间拍卖尚属全国首创。“通过优质稻拍卖，减少中间环节，能快速提高农民收入。同时， 向全社会释放优质优价、优质畅销的强烈信号， 积极引导农民种植优质稻，调优湖南省水稻的种植结构， 加快湖南优质稻产业化开发进程，深入推进粮食供给侧结构性改革。 ”省农委党组书记、主任刘宗林说。 

“这米饭好吃，真香！” 10 月 10 日 ，竞拍之前，远道而来的客人捧着松软晶莹的大米饭细细品尝。经过几轮激烈角逐，罗江镇金塘村 2650 亩桃优香占由 中粮米业（岳阳）有限 公司以 155元/担 拍卖成功；长乐镇长乐村自然香水稻种植合作社种植的 565 亩兆优 5455 由 三湘米业有限公司 以 156元/担  拍卖到手；大荆镇东文村的 685 亩泰优 390 被盈田米业以 182元/担  收入囊中，成为当日“标王”。 此次的标王泰优 390 比较 普通稻谷市场价的  135 元 / 担 ，农民每吨增收近千元。

2017 年，湖南出台系列政策，全力推进高档优质稻品种、基地、企业三个轮子“扣齿转”， 79 个县市区落实内在品质达国家一二等优质米标准的优质稻 1026 万亩，比去年增加 350 万亩。自 9 月中旬陆续上市以来，这些高档优质稻成了“香饽饽”，企业纷纷以高出普通稻谷 10-40% 的价格抢购，农民亩均增加纯收入 200 元以上。 

当日下午，召开了湖南高档优质稻田间拍卖暨2017年产业化开发现场推进会议 ，全省14个市州农委主任、39个高档优质稻开发重点县市区农业局（委）负责人、农业专家等共同描绘湘米的新未来。

“湖南作为杂交水稻的发源地，为解决粮食安全问题，保证人民吃饱做出了重大贡献。但是，随着生活水平的不断提高，广大人民正在由吃饱向吃好转变 ， 传统的普通大米已经不再完全适合市场需求 。我省开发的高档优质稻米品种，品质、品相完全可以与泰国香米媲美。”

“ 通过市场订单引领农户调整水稻种植品种，选种优质稻米。积极探索 ‘ 种什么、吃什么 ’ 向 ‘ 吃什么、种什么 ’ 转变的可持续的产业发展模式，提高农民种粮经济收益，提升粮农种植水平及种粮积极性。 ”会上， 先进代表、粮种专家、粮食加工龙头企业 纷纷作典型发言  。

湖南省农业委员会 于 2010年启动做优做强湘米产业工程，成立了湖南省高档优质稻新品种选育攻关协作组。高档优质杂交稻 实现 “ 从无到有 ” ，如 泰优390 、 桃优香占 、盛泰优018、隆晶优1号、兆优5431、兆优5455等，一举改变了相当一部分人认为杂交稻高产但不优质的片面认识 。同时， 常规优质稻更上一层楼，成功地培育出了一等优质稻品种，如玉针香、湘晚籼13、17号、 农香32、华润2号 等。这些高档优质杂交稻、常规稻的选育，为湖南省农业供给侧结构性改革提供了强力的技术支撑。 全省涌现出一批高档优质稻生产大县，汨罗、岳阳、赫山、桃源等21个县市区高档优质稻面积都在20万亩以上。