岳阳日报全媒体讯(通讯员 胡伟 龙雨霜)为进一步推进省级食品安全示范县创建工作深入开展，保障全镇食品安全。11月9日，岳阳县黄沙街镇人民政府组织召开农村食品安全培训大会。各村(居)食品药品安全协管员，全体食品经营、加工业主和农村自办宴席厨师参加会议。岳阳县食药工质局生产股股长余思球，岳阳县食药工质局餐饮股股长刘胜波，镇政府政协联络办主任秦毅与会，一同作食品安全主题业务培训。

在会上，秦毅提出要实现村级食品协管员责任制，我们的村级食品协管员职责重大，要称职履职，要做好日常巡查工作，定期协助食品安全监管部门联合责任监管小组，开展以动态监管、定期巡查、联合执法和宣传教育等内容为主的组团式执法，实现各级食品安全工作有效对接。

随后，余思球对食品加工小作坊小餐饮和食品小摊贩管理条例进行解读，在会上详细解答了现阶段食品加工制作及加工的注意事项及大家长期存在的疑惑，并提出食品加工小作坊、小摊贩要规范经营，统一办理证照的要求。

最后，刘胜波深入浅出，就餐饮服务业经营主体的合法性、农村集体聚餐食品安全监督管理等内容，重点强调要加强厨师队伍管理，乡村厨师要在严把食物关，统一着装上岗做好食品安全岗位一线工作，保证在持有健康证的情况下工作，让大家的食品安全得到保障。

通过此次培训，参会人员进一步明确了自己的工作职责及工作要求，提高了食品安全的工作水平和能力，增强了责任意识和安全意识。

岳阳县食药工质局黄沙街所表示，要坚决保障人民群众“舌尖上的安全”，构筑我镇食品安全“防火墙”，撑起百姓健康“保护伞”。在加紧落实监督常态化的同时要求各村(居)各职能部门各司其责，加强对镇上重点部位风险排查治理工作，确保全镇人民群众食药安全。