马鹏海说：“公益对我来说就是身边人、身边事。是奉献爱心，是送去温暖，是赠人玫瑰手有余香。我帮助需要得到帮助的人，仅此而已。公益不是一时脑热，是需要克服多重困难并在这条道路上坚持到底的事业。

　　马鹏海祖籍蓝田，在餐饮界担任着多重职务：中国饭店协会青年名厨委员会副主席陕西区主席、蓝田县烹饪餐饮旅游行业商会秘书长、陕西省养生协会营养配餐专业委员会常务副主任、陕西餐饮厨艺展示交流活动宣传部主任、西安玖鸿餐饮管理有限公司董事长、《中国陕菜》编委、《陕菜江湖》主编、陕西省饭店协会名厨专业委员会副秘书长、渭南市烹协名厨委副秘书长，惠通饭庄等多家餐饮顾问，而现年只有32岁的马鹏海，已经一头扎进餐饮这个行业18年。18年对任何一个来说，是漫长的，更是风风雨雨坎坷不断的18年。他凭着自己的努力，一步一步获得了不少的荣誉。

　　厨师是我的职业 烹饪事业是至高无尚的

　　马鹏海出生于中国厨师之乡陕西蓝田，自幼就受当地餐饮文化的熏陶，初中毕业就踏入了餐饮这个行业。从刚进入这个行业的小工、杂工做起，到后来凭着自己的努力一步步掌勺成为了真正的厨师。到现在为止，马鹏海还认为自己是一名厨师，是一个从最基层慢慢成长起来的厨师。后厨的任何一个岗位，现在让他去做也是游刃有余。他认为烹饪事业是光荣的，身为一名厨师也是至高无尚的荣誉。

　　虽然现在成立了玖鸿餐饮管理有限公司，但他始终没有脱离厨师这个职业，一直在潜心修炼着自己的厨艺。

　　2016年9月29日，由中国食文化研究会、韩城市人民政府共同主办的2016首届中国·韩城黄河鲤鱼美食节在韩城开幕。马鹏海带领玖鸿餐饮管理有限公司的成员，也参与到了这次活动中。并与来自黄河九省区109位名厨同台烹制的“百鱼宴”，共109道鱼味菜肴，创造了大世界基尼斯纪录。

　　他在现场也亲自制作了“黄河鲤鱼”，展示了自己的厨艺水平。得到了同行的关注与领导的高度赞赏。马鹏海说：“虽然已经不做厨师很多年，但我一直没有放弃过烹饪这个职业。有机会我便去做，加强自己的厨艺水平，并和同行一起探讨菜品的创新与研发。我自己也成立了玖鸿美食研发中心，在这里和餐饮同行共同探讨研发新菜品，为陕菜的发展与推广做出贡献。

　　做了一件小事 没想到变成了公益 的大事

　　 作为一个从“厨师之乡”陕西蓝田走出来的他，深知厨师这个行业的艰辛与不易。14岁就独自背着包离开家乡来到西安找工作，为的只是减轻家里的负担。早早就加入了厨师的队伍，让他对于餐饮行业的里里外外都熟稔于心。如今的他在这个圈子里已小有名气，更在陕西餐饮界有了一个特别的称号：马团。他帮助许多餐饮企业进行活动策划、项目策划并取得了很大的成功。更为餐饮界需要帮助的人前后的奔波。公益，或许就是在第一次帮助他人的时候就开始了。

　　2015年7月，在得知厨师李生辉患尿毒症在医院进行抢救治疗后，联合餐饮界共同发起募捐，救助厨师李生辉。马鹏海说：“作为同行，不知道不说，知道了就要想办法帮，李生辉的女儿当时8岁了，知道爸爸这情况整天哭啼，上的学习班也退了。这样的状况让人很揪心，自己也曾经是厨师，是时候要和餐饮界的同仁一起站出来，帮助同行一把。”马鹏海同好友田飞、张武及陕西餐饮50文化团队第一次向身边以及餐饮界其它厨师发起倡议求助李生辉，当时得到了很多人的支持与慷慨解囊。这也是第一次让他体会到，厨师界的同仁凝聚在一起的力量。

　　他的募捐倡议也得到了小可香中国餐厅董事长宋均静、点击智盟李总的支持，同时还有陕西省饭店协会名厨专业委员会主任王彬恩、中国烹饪大师杜西锋、乾州商会会长李高举、富平天豪酒店总经理田苗女士等各方面的捐助。马鹏海牵头组织，先后五次对李生辉的捐助，令李生辉一家人感动不已。面对每天透析费用高达四五千元，后期换肾治疗还需60余万元的巨款，一家人仿佛看到了希望，也看到了同行之间互帮互助的情谊。就是这样一次爱心的帮助，让马鹏海更为热衷的在公益事业上迈开了脚步。

　　创办“玖鸿爱心公益服务队”凝聚餐饮界力量

　　2016年8月28日起每月28日帮扶蓝田华胥镇杨庄村老人食道癌患者鹿先会老人，这已经是马鹏海所牵头创办的“玖鸿爱心公益服务队”每个月雷打不动的事情，从得知杨毓祥、鹿先会老人的事情之后，至今已经是数十次慰问杨毓祥、鹿先会老人。爱心帮扶活动不断的持续，不断的爱心人士加入进来。马鹏海就自发身边的餐饮同仁组建了“玖鸿爱心公益服务队”，为的只是帮助餐饮界里有困难的同行。每位志愿都是在百忙之中挤出时间参与爱心公益活动。分文不取，出钱出力、奉献爱心。当“玖鸿爱心公益服务队”人志愿 者置身于这样的环境中，都为眼前老人们的生活善所动容。马鹏海所发起“玖鸿爱心公益服务队”的目的，不仅仅是号召更多的人帮助身边这些不幸的人、困难的人。而是让能够通过这个“爱心公益活动”，唤起每一个人心底最质朴、最原始善良的心。从善待自己的父母做起，感恩身边每一个人。这是“玖鸿爱心公益服务队”发起的目的所在。

　　玖鸿餐饮“爱心公益活动”没有门槛、人人可以参与，能量越大、责任越重，公益慈善的高贵之处在于，它不仅表达善行，更能激发更多人行善的愿望。所以，作为一面能够映照出人的内心的明镜，玖鸿公益活动的帮扶是双重的，既帮助别人，也是在自救。只有餐饮人共同凝聚在一起，才能够让我们共度难关。

　　帮扶是双重的 帮助别人也是在帮自己

　　2016年5月31日马鹏海的小外甥女不幸被烫伤，他的父母也是在餐饮行业辛苦打拼的普通人，面对巨额的医疗费用，全家陷入了困境。在外界得知这个消息之后，社会各界人士自发的伸出援助之手。已经爱心帮扶过许多困难的餐饮人之后，这一次餐饮界的人又再次帮助了马鹏海的外甥女一家。

　　再到2017年2月24日鑫华府凉菜主管吕斌患上了肝癌，需要移植肝癌的手术费用达到六十七万。马鹏海从好友汪国强处得知，再次号召餐饮各界力量在一天内就为吕斌募捐到了万余元，帮助吕斌度过难关。一件又接件的爱心公益帮扶，让马鹏海深深体会到厨师之间的友情和凝聚的力量，坚持做公益对他来说必须要做的，也是要坚持下去的。

　　从无私的帮助别人，自己又再次得到帮助，马鹏海感触良多：“很多人都知道公益，但不是所有人都了解公益。有些人做公益是一时头脑发热，遇到点困难就放弃；有些人做公益是想名利双收；有些人做公益，不管对么困难都会坚持到底。因为只有他们真正的了解，做公益，最需要的就是坚持到底的态度和决心。公益不是做一天，不是做一个月，不是做一年，而是你一旦做了这个，就要排除万难，坚持到底，这才是一个真正做公益的人应该有的态度。最后你发现你帮助了别人，其实也帮助了自己，也正是马鹏海先生坚持做公益的这份初心以及他在公益事业上面所做的努力，成为了餐饮界公认的“公益大使”，他希望通过自己对公益事业的支持，让更多的年轻厨师可以参与到公益事业中来，从而收获更多地人生意义。

　　关注留守儿童 是我们的责任

　　马鹏海出生于陕西蓝田，他热爱着这片土地，也深深的知道孩子的成长与未来对这个社会有多么重要。随着进城务工和定居城市的人越来越多，蓝田农村留守儿童的数量也在与时剧增。

　　就在11月28日马鹏海在了解到蓝田县玉山镇腰祝小学的贫困生连每天七元的生活都无法交齐时，当即联系了爱心人士穆悦前往蓝田县玉山镇腰祝小学对学校宿舍及学校食堂进行了考察，详细询问了孩子的住宿及生活状况。离开学校后，心情久久不能平静，决定要为孩子们做点什么。回到西安后，马鹏海先生就在“玖鸿”爱心公益服务队中发了一条信息，并在团队中引起了强烈的共鸣。于是联合中国厨乡蓝田餐饮联盟，玖鸿爱心公益服务队，陕西餐饮50文化团队及爱心企业纷纷伸出友爱之手，2016年12月15日在蓝田县玉山镇腰祝小学进行物品和财力的募捐。

　　马鹏海说：“外界看来我们这是在做慈善，而我觉得这并不是慈善，我只是去帮助有需要的人，当看到学校宿舍的住宿环境，单薄又床单。午餐是稀水的面条，孩子们吃不饱，又穿不暖，冬天还没有取暖的设备。我相信无论任何人面对这样的情况，都会伸出援助之手。而我想通过这样的善举，来实际的帮助这些孩子，小举善，大爱心。用自己的实际行动来感动周围的人一起参与到这个慈善活动中来，这才是“玖鸿”爱心公益服务队最大的初衷！”

　　蓝田美誉远名扬、有厨师之乡，君子之乡，陕菜之乡，美玉之乡诸多美誉！同为蓝田人，上天有好生之德，马鹏海内心深处的善不由自主的向上、向善、也深深的感动着身边的每一个人，因为他所做的都是实实在在的帮助他人，都是用真爱去感召、影响我们身边的每一个人，从餐饮界同行李生辉患尿毒症看病的帮助，到帮扶蓝田县华胥镇的鹿先会两位老人，如今的腰祝小学贫困学生，这一路走来非常不容易，心怀慈悲善心的马鹏海，一直在帮扶社会上有需要的人，他是农村出身的山里娃，社会的残酷与家庭的贫穷让他在收获成功后更愿意去助人为乐，弘扬社会的正能量。

　　公益不只是靠嘴去说，用包容的心看待慈善。

　　对大多数的平凡人来说，公益到底是什么？以前，参与公益慈善被看作提高自身形象的手段，但如今的社会更多的是把做公益看成一种个人的修行，并将善念融入到日常生活中，变成一种生活态度。在这样一个充满质疑的时代，越来越多的当事人和旁观者意识到，企业和名人做公益既要经得起赞美，也要扛得住争议，对得起自己的良心最重要。

　　马鹏海说：“我主要把力量放到行动上，看到了就去做，听到了就去帮。我们募捐来的钱或者自己捐出的钱，每一分我们都不通过任何机构，每一分我们直接送到困难的人手里，我觉得这样做最踏实。做永远比说、比犹豫、比原地摇摆更加重要、更加有意义。有多少资源、多少钱、多少人，就做多少力所能及的事。人都有老去的那一天，当病魔缠身的时候，需要的是大家共同的互相帮扶，而我们做这件事不是作秀、是实实在在的去帮助那些需要帮助的人，一分也是爱，只要每个人都献出一份爱心，就会多帮助一位需要帮助的人，常怀感恩之心、阳光下我们同行。”

　　不是慈善家 却做着慈善的事

　　每个公益慈善事业的参与者都需要努力克服深藏于人性的种种弱点，但同时也要正视或接受他人的缺点，和多元的价值观，避免站在道德高地评判他人乃至整个社会，只能通过基于信仰、信念的行动承担能力范围之内的社会责任，以生命影响生命，以点滴的行动让世界变好一点点。只要你心中有善，这个世界就还有希望，只需要你做点身边力所能及的事，给这个世界增添一点点正能量。无数个你汇聚的力量，就可能改变世界！

　　他不是职业的慈善家，他却做着善事，日积月累，沧海桑田。他就如潺潺的流水，毫不停息的流淌着，将自己无私的奉献到“大海”。诗人笔下生花，墨客笔端逶迤腾浪。马鹏海，他只是个身兼数职的厨师，而他却日行一善， 就这样一直走。善良对于他来说不是出于怜悯，而是一种本能。马鹏海微小的行动善举，将会铸就慈善事业的辉煌，将会使他的人生更加充实！

　　编者记：

　　作为一个普通人，又或者作为一个号召者，都可以参与到公益中来。无论是无私的捐助，或是当一名志愿者，还是成为公益组织中的一员；亦或是参加到公益实践中来，其实形式并没有那么重要。将你想做的和你的意愿 ，与别人的需求结合起来，这其实就是一种公益。“怀有仁爱之心谓之慈，广行济困之举谓之善”，所以慈善是一种基于人性光辉的选择，是一颗怀揣善良和博爱的善心选择。正如马鹏海先生所说，公益的价值就是传递温暖，发扬人性善良的光芒，让更多人在小梦想中实现大梦想，在小公益中享受大公益带来的福祉。慈心为人，善举济世。让我们每个人的爱心充分涌流，让宝贵的慈善资源在互帮互助中得到充分利用，我们的餐饮人将更加和谐友好，我们的社会将更充满爱。