随着人们生活水平的提高和一些不良生活习惯的养成，糖尿病已悄然成为现代人群中发病率逐年上升的一种慢性疾病。各路商家顺势推出的各类“无糖”食品成为了越来越多糖尿病患者的首选食品。这些“无糖”食品真的无糖吗？糖尿病患者是否可以放心食用？记者对此进行了调查。

琳琅满目的“无糖”食品 让消费者劳心

6月12日下午，在位于市区的一家大型超市内，记者看到不足几平米的货架上摆放了各式各样的“无糖”食品，其包装的标注大多为“无添加蔗糖”，有些标注为“无添加白砂糖”，有些则仅仅标注了“无糖”，而且甚至有些食品包装袋上还醒目地标注了“调节血糖”的字样。当记者向超市销售人员咨询时，他们也很难讲清楚这些食品究竟有什么不同，只是强调糖尿病人可以放心食用。

面对这么多琳琅满目的“无糖”食品，消费者常常感到无所适从。一位消费者向记者表示，她也不是特别清楚这些无糖食品是不是真的无糖，但是看到上面写的是“无糖”食品，所以就经常买给家里患糖尿病的老人吃。

对此，市一医院糖尿病专家许露说，“市面上的无糖食品也是一种食品，含一些淀粉成分，只要吃到人体之后会全部转变成糖，所以‘无糖’食品并不是字面上理解的绝对不含糖。至于它能够调节血糖，这种说法是不成立的。”

没有甜味儿≠无糖，应正确选择

没甜味儿就是无糖吗？通常认为，“不甜”或者“没有甜味儿”的食物是糖尿病人可以吃的，甚至认为可以多吃的。一般的蔗糖都是甜甜的味道。然而有些糖吃不出味道，比如“麦芽糖、葡萄糖、果糖以及果葡糖浆等”，但是却能转化为糖类物质，能够升高血糖。如果你购买的“无糖产品”仅仅是没有甜味儿,但包装上标明添加了麦芽糖等一系列成分的话,也不是无糖食品。

许露说，糖尿病患者因为要忌口，很多东西不能吃，于是无糖食品迎合了糖尿病患者的心愿。但是无糖食品真的能多吃吗？市面上的无糖食品琳琅满目，该怎么选择？许露说， 从糖尿病的健康角度来说，严格的“无糖”，应该是食品配方中既不含有糖，食品原料本身也不含糖，并且食品代谢成分也不含糖。这样的“无糖”食品才不会升高血糖，也是理想的“无糖食品”。

还有些所谓的“无糖食品”，虽然食品配方中不含糖，但是食物的原料本身含有糖，或者在人工调味剂的添加，食物仍旧会消化分解成糖。甚至一些所谓的“无糖果脯”或“无糖果酱”，虽然没有加入糖的配方，但是水果本身含有糖分，也不能算做无糖食品。

因此，无糖食品并不是糖尿病朋友满足口欲的借口，不能随意多吃。真正做到管住嘴，那就是减少碳水化合物的摄入，少吃或不吃那些容易导致血糖上升的食物，少吃太甜、太咸、太油的食物。同时，要迈开腿，多运动，才能有效控制血糖上升。

岳阳日报全媒体记者 李弈萱