2018年3月，岳阳平江淡江山村，一栋名叫“蠢庐”的乡村民宿，又迎来了新的一波客人。来自长沙、广州等地的朋友齐聚在这里，举行了一场乡土味儿十足的乡村嘉年华。

如今，在平江淡江乡村，已经建成了5栋民宿。他的发起人之前是一位千万富豪，因为心中的乡村田园梦想，舍弃广州的家业来到山村定居。

随着越来越多的民宿建成，这里逐渐形成了一座民宿村，也开始集聚四面八方的驴友前来体验乡村生活。这当中既有德国、奥地利的国际友人，也有湘鄂赣周边省份的城市居民。

阳春三月，万物复苏。淡江民宿附近的野生蒿草蓬勃生长，围墙边上嫩绿的蒿草长势喜人。女游客结伴来到草地里，采摘蒿草准备一场美味享受。

蒿草看似不起眼，却是平江小吃蒿饼的原料，不用专门施肥照料，每年初春时节如约而至，蒿饼背后还蕴藏着节日民俗。

清明节前后恰逢寒食，人们即不生火做饭，只吃冷食。在北方，老百姓吃事先做好的冷食如枣饼、麦糕等；在南方，则多为蒿饼和糯米糖藕。千万富豪放弃家业定居淡江，生活在如诗如画的乡村民宿里面，实现了他梦寐以求的心愿。一只萌宠狗在台阶上打盹儿，更衬托出乡村的静谧安详。

他们还在院子里放养土鸡，时不时可以捡拾到土鸡蛋，当成意外惊喜，每逢佳节还能吃上味道鲜美的土鸡炖汤，乡村嘉年华充满无限的田园乐趣。