食药监执法人员开展学校食品安全抽检

岳阳日报全媒体讯（记者 周小平）针对农村地区、城郊结合部、学校及周边地区销售“五无”“两超一非”，无合法来源食品和原料，普通食品冒充保健食品等违法行为，市食品药品监督管理局今年在全市范围开展“扫雷”专项行动，通过源头严防、过程严管、风险严控方式，有效遏制违法违规行为，保障广大群众“舌尖上的安全”。

此次行动以食品生产加工小作坊、小食品销售、小餐饮和学校（幼儿园）食堂、农村集体聚餐等为重点业态；以儿童食品、保健食品、散装食品、豆制品、调味品、酒，以及监督抽检发现问题较多的食品为重点品种，在食品生产、销售、餐饮三个环节全面展开监督抽检。

在食品生产环节查无证、扫窝点。以城乡结合部为重点，对豆制品和采用传统酿制工艺以外的其他方法生产的酒类、酱油、醋等实施专项检查，坚决取缔“黑作坊”“黑窝点”。查“两超”、扫“一非”。对存在非法添加行为的食品生产企业一律移送司法处置；对存在“两超”行为的食品生产企业一律公开约谈、公开曝光，严格后处理，不搞罚款放行；对出现重复“两超”行为的食品生产企业一律停产停业整顿；对重点食品、重点区域、重点问题、大型企业实施市级飞行检查。

在食品销售环节查网购，扫假酒。严厉打击非法灌装进口红酒，坚决铲除制售假冒名优白酒的“窝点”和无证销售进口红酒的“黑户”。查资质，扫“五无”。全面核查清理食品经营者主体资格，坚决查处制售无生产厂家、无生产日期、无保质期、无食品生产许可、无食品标签的“五无”食品等突出问题。查源头，扫病害肉。督促肉品经营者拒绝采购、销售无合法来源的肉品，实行“挂牌经营”，标明猪肉的来源、检验、检疫合格证明等内容；严厉打击销售注水猪肉、病死猪肉、未经检疫或检疫不合格猪肉的不法行为。查保健品，扫假冒。从严查处普通食品冒充保健食品、保健食品添加药品、夸大宣传保健食品功能等行为。

在餐饮环节查死角，扫无证。对餐饮单位逐一清查是否具有合法《食品经营许可证》或《餐饮服务许可证》，确保持证率在96%以上。查现场，扫隐患。重点检查学校（托幼机构）及周边、旅游景区等餐饮单位进货查验、原料控制、清洗消毒、餐厨废弃物处理等情况。对违规采购、贮存和使用国家明令禁止的食品的、使用劣质原料生产加工制作食品的、经营腐败变质食品的违法行为，依法从严查处，涉嫌犯罪的，坚决移送公安追查。查餐宴，扫事故。加强农村集体聚餐活动的监管，严防群体性食品安全事件发生。

市食药监局表示，加大食品和食用农产品质量安全监督抽检工作，畅通投诉举报渠道（投诉电话：12331）。对监管中发现的、消费者投诉举报和媒体舆情反映的案件线索排查和督查督办，达到监督检查覆盖率100%，不合格食品核查处置率100%，违法行为立案查处率100%。