岳阳日报全媒体讯(记者   刘革)今年中秋、国庆长假连休8天，每逢佳节倍思亲，我们在团聚欢乐的同时，饮食一定要科学合理，有益健康。那么，节日期间饮食注意事项都有哪些呢?记者为此采访了岳阳市疾控中心副主任医师娄常兴。

　　据娄常兴介绍，市民在外就餐要选择安全卫生，具备餐饮服务许可证的饭店。无证经营的饭店，其卫生状况得不到保证，而且消费者的合法权益得不到保障;尽量不要选择客流量陡增的饭店。因为突然集中增大的供应量，可能导致饭店超负荷加工，为食品安全埋下隐患。就餐前应洗手，倡导使用公筷及分餐制;用餐时应注意食物是否新鲜，是否烧熟煮透;不吃违禁食品，少吃或不吃生食水产品;不暴饮暴食。网上订餐：要注意查看卖家的《餐饮服务许可证》或《食品经营许可证》，选择近距离的餐饮单位订购，尽量缩短食品运送时间。收到食品后要检查包装及食材质量，勿长时间存放。尽量不网购凉菜、生食品种、冷加工糕点等高风险食品。要增强自我保护意识，一旦发生不适或明显的食物中毒症状，应及时到正规医院就医，并与餐饮单位联系，同时向食品药品监管部门报告。

　　娄常兴提醒，节日饮食搭配要注意主副平衡。所摄取的食物中动物性食物不应超过植物性食物。主副食比例适当是营养平衡、健康饮食的重要前提;荤素搭配。荤素搭配平衡可以激发人的食欲，保持营养平衡。其中食用鱼肉比食用猪、牛、羊肉与家禽肉更好。此外，冷热菜肴的口味要甜咸巧调理，五味俱全才会胃口大开;粗细搭配。要适当吃些粗粮和粗纤维食物，做到粗粮、细粮搭配，以帮助消化;干稀搭配。主食花样要多，馒头、水饺、米饭都有才好，粥、汤、甜饮等品种也要经常变换，力求口味多样;肥瘦搭配。荤食应少而精，肥瘦搭配，以瘦为主。口味要清淡，可多选择牛肉、狗肉、兔肉、鸽肉、猪蹄、鸡鸭鹅爪和自制猪皮冻等，以及海鲜类。鱼、肉的制作最好以清蒸为主，少吃油炸、火烤食物;日夜搭配。节日里，人们为了玩个痛快，常到深夜甚至通宵达旦，因此免不了吃点夜宵。由于白天饮食丰富，夜宵吃点馒头、包子、面条或喝点牛奶等热饮即可，既充了饥，又不伤脾胃，还有利于睡眠;零食搭配。针对三餐油腻食品较多，故零食应以开胃、理气、消胀、降火、祛燥为主，如饭间吃点苹果、梨、香蕉等水果。少吃花生、瓜子、糖果、巧克力等，话梅、山楂片、薄荷糖等可适当品味;酒茶搭配。佳节亲朋欢聚，滴酒不沾固然不好，适量饮点酒既可以活跃气氛，又可以促进血液循环，消除疲劳，但切不可开怀畅饮，一醉方休。适当饮茶可增味添趣，帮助消化，但不宜多饮浓茶;勿暴饮暴食。暴饮暴食的危害是，会导致急性胃肠炎、急性胰腺炎、胆囊炎等多种消化系统疾病发生，切勿以身相试。