说到枸杞相信大家都是很熟知的，但是黑枸杞呢估计就很少人有去了解了，黑枸杞是什么呢?黑枸杞有什么功效与作用呢?网上流传着黑枸杞不仅营养价值丰富，能够提高免疫力，同时还具有抗癌能力，这是真的吗?

　　黑枸杞有什么营养价值呢?下面我们一起来看看吧!

　　黑枸杞味甘、性平，富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分。

　　同时它还含有丰富的花青素，它的花青素含量竟超过了蓝莓，是迄今为止发现的花青素含量最高的天然野生植物。花青素能够改善血液的循环，使我们早已衰退的毛细血管逐渐恢复，所以黑枸杞中的青素被称为“动脉血管硬化的解毒药”。

　　黑枸杞真的具有抗癌作用吗?

　　黑枸杞中的花青素被说成“抗癌神药”，主要是因为它其中的花青素能消除体内的自由基，能有效预防癌细胞的产生，从而达到防癌抗癌的目的。但是，目前专家对黑枸杞的抗癌效果还处于研究阶段，能否抗癌有待进一步研究，定论任何功效都要有科学依据。

　　但是，我们不能否认的是黑枸杞对人体确实有一定的保健效果，其中的花青素对心脑血管患者也是大有益处。但是在其他方面，消费者应理性面对，不可期望值太高。

　　食用黑枸杞有什么注意事项需要注意的呢?

　　1、可以像枸杞子一样直接口服或者泡茶、泡酒。

　　2、平时还可以用来泡水，但是每天食用量以5克为好，不可过量食用。

　　3、黑枸杞泡水后，水会变成蓝色或者紫色，这是正常现象。