防止饥饿

　　夜晚睡觉期间，肌肉已经分解了蛋白质，所以醒来之后需要补充蛋白质。早餐包含30克的蛋白质，能够减缓胃饥饿素的分泌，防止产生饥饿感。而且，摄入蛋白质也会增加饱腹感荷尔蒙的分泌，保持更长时间的饱腹感。

　　减肥

　　吃早餐也能减肥?是的。规律性的吃早餐不仅能让人们保持一个健康的体重，30克的蛋白质也能让人们减肥，因为它抑制了食欲，防止其他时间多吃。

　　控制血糖水平

　　如果早餐中经常含有精制碳水化合物而没有蛋白质，那么很容易导致血糖升高，从而让胰腺的压力增大，提高患II型糖尿病的风险。吃过含蛋白质的早餐之后，能够启动并加快新陈代谢，防止出现精神不振。

　　提升运动表现

　　运动之前特别是持续时间超过一个小时的运动，吃早餐能够为肌肉提供能量，防止身体消耗用于恢复的蛋白质。研究发现，早餐中的蛋白质有助于产生新的肌肉和骨细胞，同时提高免疫力。