岳阳日报全媒体讯（记者 刘敏文 摄影 王志）6月27日，2018湖南岳阳小龙虾产业博览会开幕式暨小龙虾主题品鉴会启幕，市委副书记、市长李爱武出席并宣布开幕，市委常委、统战部长熊炜主持，市领导马娜、陈志莲、黎四清，市政府秘书长刘传汉等参加。

  李爱武在致辞中介绍，岳阳素有“鱼米之乡”的美誉，历来就是产虾养虾的好地方。特别是近年来，我们依托得天独厚的山水资源，大力发展龙虾产业，已建成2000亩以上稻虾连作示范区5个，养殖面积45.2万亩，年产量突破5万吨，80%销往全国各地。岳阳小龙虾具有货源产量大、市场口碑好、供应时间长、产品品质高等特点，享誉全国的湖南名菜——“口味虾”，就取材于岳阳小龙虾。
  李爱武说，小龙虾成就大产业、小龙虾蕴藏大商机。我们举办小龙虾博览会，旨在搭建一个交流合作的平台。希望大家能更多地宣传、推介岳阳小龙虾，牵长线、搭大桥，让岳阳小龙虾走出湖南、走向世界。我们热切期盼各位企业家更多地选择、投资岳阳小龙虾，投大资、创大业，共同把岳阳小龙虾尽快打造成为百亿大产业。岳阳市将本着“绿色、生态、健康”的原则，竭诚为广大企业和消费者提供高品质、信得过的小龙虾产品，始终确保舌尖上的安全！
  开幕式结束后，来自岳阳市城区的岳阳大酒店、地婆传统美食、民间老屋餐饮、巴陵全鱼席、细毛餐饮、泰和大酒店、俏巴鱼馆、鱼游洞庭、耿兄弟大排档、人人餐饮、张老胖碗碗香、食尚坊、尚品龙虾等餐饮品牌商家，都精心烹饪了自己的“拿手绝活”，以小龙虾为主题的菜品与洞庭湖湖鲜等地方特色的菜肴，纷纷在品鉴会上亮相，这也是我市首次面向全国小龙虾产业的嘉宾朋友们，集中展示岳阳的餐饮文化与特色菜肴。