深圳 谢文华

有一种味道，香而不腻，满嘴留香。这种味道，无论我漂泊天涯海角，还是流浪异国他乡，她总如温润的暖流，伴随我整个旅途。有人可能要问：什么味道，可以让人达到梦魂萦绕的境界？我想也只有十三村香菇酱的馨香了。

我的老家在岳阳，十三村香菇酱在我们当地家喻户晓。留学俄罗斯之前，在收拾行李的间隙。母亲笑着问我：儿子，要带些什么特产给外国同学尝尝。我回应道，香菇酱呗！谁不知道咱们这里的香菇酱最有名气，说不定老外吃了也上瘾呢。母亲被我的话逗乐了，脸上如一朵绽放的牡丹花。于是，母亲往我的行李箱里塞满了十瓶香菇酱。

带着这些十三村“珍品”，我开启了人生的第一次留学之旅。我去的时候，正值俄罗斯的严冬。莫斯科全城飘着雪花，气温更是低至零下二十多度，冷得如冰窖一般。虽然学生公寓里提供了暖气，但对于我这个从未在高寒地带生活过的中国人而言，那简直是一种煎熬。我打着寒颤，哆嗦着躲在被窝里不敢出门。

同一屋檐下的俄罗斯舍友笑了，他们说：“哥们，你只会越坐越冷。这里是俄罗斯，冰天雪地是最平常不过的事情。我们俄罗斯人喜欢喝伏特加来驱寒，你也来一瓶试试。”在他们的劝说下，我抓起一瓶伏特加就往嘴里灌。一股苦涩的热流立即在喉咙间蔓延扩散，我被辛辣刺激的味道呛得满脸通红。我痛苦的表情，逗得他们哈哈大笑。

俄罗斯人酗酒如命，他们喜欢一手吃肉，一手喝酒。在寒冷的冬夜，不但可以驱寒，而且喝多也不会有醉意。看到他们吃得津津有味的样子，我突然想到了从中国带来的香菇酱。于是，我一边煮面条，一边往面条里拌香菇酱。在袅袅的热气中，香菇酱的鲜香味化开了，顿时整个屋子都飘荡着香菇与牛肉粒的清香，那香味细腻绵软，连吸入的空气都似乎散发着新鲜的肉味儿，此时香菇酱的层次感也出来了。味蕾被迅速打开，香味钻进每个毛细血管里，让人停不了嘴。

看我吃得满嘴留香的样子。他们纷纷围过来，问我这小瓶子里装的是什么？我翻译成英语给他们听。我从十三村香菇酱的历史典故及制作过程，到香菇酱的口感味道，再到十三村在中国餐桌上的影响力，如数家珍地告诉大家。他们一边听，一边露出惊讶的神情。俄罗斯虽然地域广袤，但他们从来没见过香菇酱，更不知道香菇酱是何味。

在我的分享下，他们舍弃了伏特加第一次吃上了香菇酱。他们好吃得哇哇大叫的夸张表情，至今还清晰地刻在我的脑海中。他们说，这是至今吃过最好吃的食物。他们把来自中国的十三村香菇酱翻译成了“香菇汤汁”。就这样，十三村香菇酱在大学校园里名声远播。仿佛在一夜之间，一个中国留学生连同他家乡的香菇酱立刻成为校园论坛及facebook的热门话题。十三村香菇酱，让我彻底地自豪了一回。

很快，我带去俄罗斯的香菇酱吃完了。那些闻声而来的国际留学生，也要尝尝十三村香菇酱的“新鲜”。我只能通过网络邮购快递至俄罗斯，香菇酱这根爱的丝线，拉近了我和各国留学生们的距离，大家也被这种来自东方古国神奇的饮食文化所折服。

更让我惊喜的是，留学期间，在香菇酱的牵线下，我不但认识了俄罗斯女孩高娃。而且在毕业那一年，还把她顺利地带回了中国，成为我们家的“洋媳妇”。所以，十三村香菇酱不但是我的红娘，更是我生命中的“福将”。是她，让我的生活变得甜甜蜜蜜，有滋有味。

由于工作性质，我常年出差在外，但不管我去到哪座城市，我总喜欢带上几瓶十三村香菇酱，有时候伴着香菇酱送饭，有时候就着香菇酱消乡愁。她已经成为我生命中不可或缺的味道，少了她，生活中总是少了一份滋味和幸福。

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