▲华容县插旗芥菜千亩标准化基地。

公式华容县插旗菜业芥菜收购场景。

近年来，华容县坚持农村一二三产业融合发展的战略，深入推进农业供给侧结构性改革，加快发展“一优四特”产业（优质稻、芥菜、小龙虾、中药材、黄茶），先后打造了华容芥菜、华容稻、华容小龙虾三大公用区域品牌，带动发展农产品加工企业233家，其中规模以上企业74家，为农民发家致富奔小康起到了吹糠见米的功效，有力有效提升了广大人民群众的获得感、幸福感。

华容是“中国芥菜之乡”。近年来，县委、县政府坚持优势优先，创新设立了正科级事业单位县蔬菜产业服务中心，专司芥菜产业的发展和服务，按照有基地、有园区、有品牌、有龙头企业的四有原则，突出“四化”着力打造农业供给侧结构性改革的样板--芥菜产业。

如今，华容县芥菜产业发展的“四化”，结出沉甸甸的硕果。芥菜种植布局区域化。该县打造沿湖（洞庭湖）、沿河（藕池河、华容河）、沿江（长江）三大优势芥菜产业带成效显著， 2019年种植面积达23万亩，其中标准化基地突破3万亩。芥菜生产加工标准化。先后制定了品种繁育、栽培、腌制等技术规程，获得了国家地理标志产品论证，相关企业严格按规程生产；所有标准化生产基地实行集中连片、绿色种植，基地土壤有机质含量达到35‰以上，沟渠硬化率达100%，实现了芥菜从生产到加工的全面标准化。芥菜产业集聚园区化。在三封工业园投资10.8亿元，建设集加工、仓储、交易、物流、展览于一体的千亩芥菜产业园；总投资2.7亿元的洞庭明珠和开口爽食品，2019年9月正式投产；2020年增资4亿元完成A、C区建设后，力争五年内入园规模企业20家，园区产值达80亿元，实现利税2亿元。芥菜市场营销品牌化。2019年华容芥菜被全国农产品区域公用品牌价值评估中心评估品牌价值19.06亿元，市场影响力指数74.255%，华容芥菜产品注册商标39个，其中中国驰名商标1个，湖南省著名商标9个。

华容县在逐步做大做强“中国芥菜之乡”的同时，不断加快渔业供给侧结构性改革，着力调优养殖品种，大力发展养殖密度高、产出效益好、冰鲜鱼喂养无、废水排放少的新养殖品种——加州鲈鱼。2019年全县养殖面积7000亩，鲈鱼养殖产值3.9亿元、亩均产值5.6万元，是传统四大家鱼产值的8-10倍，个别养殖户10亩池塘纯收入突破50万元，加州鲈鱼产业逐渐成为该县水产养殖业发展的新增长极，并多次赢得省市水产专家肯定和赞赏！

据该县农业农村局相关负责人介绍，全县现有加州鲈鱼养殖面积0.7万亩，总产量1.2万吨，集中连片产区居中南五省第1位,全国仅次于广东。已有2家专业合作社带动农户开展规模化养殖，并在鲈鱼鲜活产品市场上赢得了一定的定价话语权。

2015年以来，该县水产部门从引种到养殖进行全程精心指导，并成功摸索出鲈鱼苗种孵化、鱼种培育、成鱼养殖全套技术规程，已成为广东地区以外养殖技术最成熟的地区。2020年，该县东山大口鲶良种场、田家湖渔业科技有限公司、金渔水产繁育场3个鲈鱼苗种生产场生产鲈鱼苗6亿尾，在满足本地市场的养殖需求后，分别拓展开了县外市场。治河渡镇月亮湖鲈鱼专业合作社发展社员100户，养殖面积近2000亩，采用“同源引种、先进先出”的标准化养殖方式，构建了“鲈鱼数字化养殖平台”，成为该县乃至全市规模最大、标准最高的特种养殖专业合作社。

目前，依托各乡镇惠农服务中心仓储冷链配送仓库，该县鲈鱼除供应本县市场外，已与武汉批发市场建立了长期合作关系，出水的新鲜鲈鱼通过武汉中转发往华北地区，出口率达60%以上。