本报讯（彭 维）为进一步加强农村集体聚餐食品安全监管，近期，君山区市场监管局强化宣传培训和现场检查，增强农村集体聚餐从业人员和乡村厨师等食品安全意识，防控夏季食物中毒和食源性疾病发生。

该局以各市场监管所为主体，联席各镇食安办成员单位，组织各镇村（居）食品安全协管员、流动厨师等人员参加培训。深入分析农村集体聚餐食品安全形势，剖析普遍存在的问题，解读农村集体聚餐食品安全管理办法，重点围绕农村集体聚餐备案登记、疫情防控措施、食品原料采购加工、食物中毒应对处置等关键环节控制及典型案例分析等方面进行培训，切实增强相关人员食品安全责任意识和防范意识，目前已培训268人次。