惊蛰是吃梨的最好时节，在上个礼拜的食谱推荐中小编也给大家推荐一道山药炖雪梨。今天小三九将给大家分享一道补水润燥的莲子银耳炖雪梨，下面我们一起来看看具体制作方法吧!

　　食材：莲子、银耳、雪梨、适量冰糖

　　做法：

　　1、银耳要提前两三小时放到清水里边浸泡

　　2、干莲子也要在清水里边浸泡，浸泡之后要掰开两半，中间的芯要抽掉哈

　　3、等到银耳浸泡好了，就把银耳洗干净，洗好之后剪成差不多大小放在碗里备用哈

　　4、莲子洗干净之后也放在碗里备用

　　5、锅中加入适量清水，将备好的莲子跟银耳放进去，开始用大火煲开

　　6、这是就可以把雪梨洗干净，并切成适量大小

　　7、莲子跟银耳煲开之后就可以将雪梨放进去了，雪梨煮到变软即可加入适量冰糖，大概煮多五分钟就可以起锅了

　　小编提示：

　　1、雪梨要等银耳煮得差不多再放进去，不能过早放进去哈。

　　2、在这道糖水里边可以适当放几颗红枣进去。

　　3、莲子银耳炖雪梨具有润燥清火的功效，常饮用这道糖水还能美容养颜、淡化色斑，便秘人群也适合饮用这道糖水。