钱粮湖镇将在六门闸建设龙虾餐饮旅游一条街，打造养、销、食、玩多位一体的龙虾产业新格局 杨才武 摄

岳阳日报全媒体讯（何 瑶）在君山区钱粮湖镇，当地村民依托洞庭湖的优良环境和水源丰富等优势条件，大力发展清水小龙虾产业，使当地村民一步步走上致富的道路。

“这个月就要准备投苗了，过了这个投苗期，龙虾就难得长大。接下来在早春时候必须回水，为虾苗提供能量。”9月14日，在君山区钱粮湖镇西北湖村特种养殖合作社，养殖户王景楚正在为当地虾农传授讲解秋冬季节虾苗养殖技术。

王景楚是钱粮湖镇西北湖村村民，之前一直从事农耕事务。2000年，在一次防汛过程中，王景楚发现村里河堤附近有许多野生龙虾，他每次捕获一些后卖到附近餐馆，能够赚取一笔额外的收入，当时还是贫穷农家子弟的他在尝到甜头后，一个养殖龙虾的想法在他脑海中萌然而生。抱着试一试的心态，王景楚开始在自家稻田里做试验，投放了两亩地的龙虾苗，由于对这一物种的养殖方法并不了解，基本采取全放养的模式进行。

“刚开始两年，没有经验也不懂技术，纯粹属于天生天养，产量并不理想。”于是，他开始借助互联网查阅资料，并前往湖北潜江，江苏盱眙等地进行实地考察，通过学习实践，专家培训，他最终发现龙虾的养殖技巧和根源在于水环境。“当时我们认为是龙虾不吃东西的，只要放在泥巴里就可以。后来总算搞清楚，要养虾先种草，好草养好虾，好水养好虾。”拥有成熟的养殖技术之后，王景楚的稻田龙虾产出量一下翻了好几倍，在他的带领下，周边农户纷纷开始对农田进行改造，养起了小龙虾。

龙虾产业的发展壮大，不仅带动了当地村民养虾的积极性，也吸引了一大批在外务工的老乡回乡创业投资。2018年以前，钱粮湖镇乾隆村村民刘根培一直在外从事建材生意，由于市场饱和，生意逐渐下滑。今年春节回来后，他放下了手上的生意，和几个乡亲一起通过土地流转的方式承包了100亩稻田养殖龙虾。在当地镇村两级的扶持帮助下，今年，他所承包的稻田龙虾产值超过了10万元。“今年是我们回乡创业第一年，能够有这样的效益和产值，我非常意外，也很满意！”龙虾养殖让刘根培看到了一条崭新的“致富路”，这几天他正在和村里谈扩展龙虾基地事宜，准备明年将龙虾养殖增加到300亩。“保守一点估计，明年产值达到20或30万元。”

现在，君山区钱粮湖镇龙虾养殖面积达到5.8万亩，成立14个龙虾养殖合作社，辐射带动了全镇500多户农户参与龙虾养殖，龙虾产值超过1.7亿元。下一步，钱粮湖镇将围绕龙虾产业配套建设龙虾展览馆，龙虾餐饮旅游一条街等基础设施，集中展示龙虾从生产、养殖、销售到流通全过程，并将通过招商引资吸引一到两家龙头企业，拉伸龙虾产业链条，实现基地生产、管理的高效化、规范化，着力构建一个养、销、食、玩多位一体的龙虾产业新格局。