岳阳日报4月15日讯（通讯员 罗爽 周昱君）人间四月天，春笋正当鲜。眼下，正是春笋集中上市的时节，在岳阳县公田镇东淇村的万亩竹林里，一颗颗满载希望的春笋顶着泥土的芬芳破土而出，为村民们书写着山村致富的新篇章。

晨光漫过山脊，漫山遍野的竹林里，阳光透过竹叶洒下斑驳光影，数万竿翠竹在春风的轻抚下沙沙作响，恍若涌动的绿色海洋。56岁的陈永红一大早便叫上老伙计们进山采笋，大家兴致勃勃，干劲十足。作为经验丰富的“老把式”，陈永红对挖笋的要点颇有心得。只见他利落地扒开枯叶，将锄头扎进一处微隆的土包，三两下的功夫，一颗裹着浅褐色外衣的春笋便完整地从土中剥离。

公田镇东淇村村民陈永红说：“找笋很容易，出了林的最容易看到，没有出林的，藏在土里面的就是一个小鼓包，拿锄头一扒的话，笋子就出来了。”

东淇村村域面积10.04平方公里，山林面积12860亩，竹林资源丰富，山区浩瀚“竹海”孕育出的竹笋，肉质细嫩、口感清甜。但在过去，因地处偏远、交通闭塞，山里的笋子缺乏稳定销路，村民只采摘少量自食，大量鲜笋在深山无人问津。

转折始于2024年成立的兴淇源农副产品加工合作社。合作社采用“村集体+合作社+农户”的运营模式，以1.2元每斤的价格从村民手中收购鲜笋，有效促进了村民增收。如今，满山的鲜笋搭上了出山“直通车”，昔日的“山疙瘩”蜕变为“绿色银行”，村民们望着到手的收入更是笑开了花。

公田镇东淇村村民陈永红说：“到山上挖笋的话，一个人大概是从早上六点钟开始，中午休息一下，到下午五点多收工，一个人每天大概是400到500斤，收入大约是五到六百块钱，人是辛苦一点，但是看到这笔收入很高兴。”

与此同时，合作社的加工厂内一派繁忙景象。不仅村里的村民吃上了家门口的“产业饭”，合作社也为周边乡镇的竹笋开拓了销路。每天，前来送笋的人络绎不绝，一筐筐鲜嫩肥硕的春笋被过磅称重，随着电子秤上的数字不断跳动，大家的脸上满是喜悦。

岳阳县兴淇源农副产品加工合作社负责人李石六说：“我们从4月1日开始收笋，到目前为止，收了16万多斤鲜笋，最多的一天能够收到两万多斤鲜笋，现在市场稳定，销路行情非常好。”

被剥去笋壳的春笋露出白玉般的笋肉，经过蒸煮、漂洗、分拣、压榨、晾晒、切割等一系列传统工序，化身为品质优良的“东淇明笋”，发往省内外各地，成为市场上的一道亮丽风景线。

公田镇东淇村村委会主任李乐认说：“我们的竹笋加工厂，第一就是推动了我们村里的经济 我们村一年有十几万的收入，第二个就是把村里老百姓闲置竹林资源给利用起来了，第三个是让村里的闲置劳力让他们在家门口有事做，老百姓的腰包都鼓起来了，以后我们会把竹笋产业越做越大，把深加工越来越做的丰富，让老百姓的日子越过越好。”

现如今，东淇村依靠发展特色产业实现了村集体经济创收、农户增收及带动周边村创收三方共赢，竹笋产业成为该村对外宣传的“金名片”。从“靠山吃山”到“靠山养山”“绿水青山”与“金山银山”在东淇村形成了双向转化。

春风拂过千顷竹海，沙沙作响的竹叶声中，既有清脆竹叶的絮语，又激荡着新时代农人追逐幸福的跫音，奏响了乡村振兴的激昂乐章。