岳阳日报4月16日讯（通讯员 许二敏）民以食为天，校以食安为先。为进一步加强幼儿园食品安全管理，增进家园互信共育，4月16日上午，平江县南江镇中心幼儿园举办了幼儿园半日开放活动，邀请膳食家长委员会走进校园走近食堂，零距离感受幼儿餐食的制备过程，共筑校园食品安全防线。

活动伊始，幼儿园园长李英对家长委员会成员到园参与半日开放活动表示热烈欢迎，并正式确立家长代表的监督职责，希望家园携手，共同守护幼儿“舌尖上的安全”。

会上，后勤主任详细汇报了本学期开学以来食堂的运行情况，涵盖食材采购、进货查验流程、卫生管理、菜品更新等内容，并介绍幼儿园严格执行食材采购资质审核、农药残留检测、肉类防疫防瘟查验报告查询、每日菜品留样等制度，让家长对食材来源和食品安全更加放心。

随后，在园长的带领下，家长代表依次参观了食堂的加工区、清洗消毒区、库房等功能区域，从食材存放到烹饪加工，从营养配餐到餐具消毒……家长们对幼儿园食堂的规范管理和卫生标准赞不绝口。此外，幼儿园还配备了“互联网+明厨亮灶”系统，多方合力共同通过监控屏幕实时查看食堂操作间的动态，确保食品加工过程的公开透明。

参观结束后，家长代表们入班与师幼共同品尝了当天午餐，菜品丰富多样，营养均衡，家长们对餐品的口味和质量给予了高度评价。“味道好，营养足，菜品多样，把孩子的饮食交给幼儿园，我很放心。”一位家长代表在调查问卷中写到。

食堂半日开放活动不仅增强了家园之间的沟通与合作，更提升了幼儿园食堂管理的透明度，也让家长深度参与到幼儿园食堂管理中，让家长们亲眼见证幼儿园食堂的规范管理和严格把关，对幼儿园食堂食品安全工作更加信任和放心。家园携手，共同为幼儿的饮食健康成长保驾护航，让每一份餐食都充满爱的味道！