岳阳日报1月12日讯（通讯员 姜芳）“甜酒冲蛋暖暖的，像早晨的阳光！”“臭豆腐闻着‘臭’，吃起来真香！”“洪江血鸭的香味飘满了教室！”近日，云溪区城南幼儿园里香气四溢、笑语阵阵，一场以“湘味传承”为主题的美食文化体验活动正在热闹开展。孩子们在老师的带领下，陆续走进“甜酒冲蛋”“长沙臭豆腐”“洪江血鸭”三味湖南特色美食的趣味课堂，通过听故事、观制作、亲手试、共同尝的方式，深入感受湘菜文化的生动与多彩。

活动中，教师以图文并茂的课件、实物展示与互动讲解相结合，为孩子们揭开了每一道美食背后的文化故事。在“甜酒冲蛋小课堂”上，老师讲述这道湖南传统早点与节庆习俗的关联，孩子们好奇地观察着甜酒酿和鸡蛋的相遇过程，看着蛋花在温热的甜酒中缓缓绽放，教室里弥漫着淡淡的酒香与甜味。“长沙臭豆腐探秘”环节则充满了惊喜，老师展示了臭豆腐“闻臭吃香”的独特魅力，并介绍了其发酵工艺的历史。孩子们凑近小心翼翼地闻了闻，起初捂鼻子，待到炸好的臭豆腐配上辣椒酱和香菜，大家尝过后纷纷眼睛发亮：“外面脆脆的，里面软软的，真好吃！”“洪江血鸭工坊”更是将活动推向高潮。老师借助图片与简短动画，讲述这道湘西名菜的起源与地域特色。在安全指导下，孩子们认识了鸭肉、鸭血与多种香料的搭配，目睹老师现场烹制——当浓郁的酱香随着翻炒弥漫开来，不少孩子忍不住踮起脚尖张望，迫不及待想尝一口这“色香味俱全”的家乡味道。

本次课程以湖南本土饮食文化为载体，将美食认知、动手体验与情感认同融为一体。孩子们不仅通过观察与实操锻炼了手眼协调与表达合作能力，更在亲身体验中建立起对家乡风味的直观感受与文化认同。园方表示，今后将持续开展此类贴近生活、融入文化的食育活动，让湖湘味道伴随孩子成长，让传统文化在味觉记忆中悄悄扎根。