平江辣条：

“辣”动蓉城 “香”飘世界

岳阳日报3月23日讯（全媒体记者 方璐 龙瑾 通讯员 胡猛 吴友良）3月20日清晨，全国首趟辣味专列G2187次高铁从岳阳出发，一路向西疾驰。车厢内外，“平江辣味·走向世界”的标语格外醒目，列车载着劲仔小鱼、麻辣王子辣条等千余款平江特色美食，也载着30余家食品企业的“出海雄心”，奔赴第114届成都春季糖酒会。

从去年包机惊艳亮相，到今年高铁专列一路“燃”到成都，平江辣味的每一次出征，都在书写新的传奇。

全产业链“组团出道”，一根辣条串起500亿元

3月21日，第二届中国（平江）辣味休闲食品商贸展在成都启幕。劲仔、麻辣王子、旺辉食品、新翔宇食品、卤皮匠等24家企业集中亮相，另有15家企业线上参展。展会现场试吃区辣条、酱香豆干、卤味轮番上阵，食客辣得直呼过瘾却停不下品尝的脚步，多家企业现场达成意向合作。

与去年不同，尚品彩印、溢味佳生物科技等包装印刷、生物科技领域的“幕后英雄”这次也走到台前，向世界展示平江“生产+配套”的全产业链实力。在国际化视野上，今年也迈出一大步，在3月22日下午的线上商贸展环节，主办方通过Zoom会议平台，连线全球客商。

这背后，是平江休闲食品产业从“小作坊”到“大集群”的华丽蝶变。在麻辣王子10万级GMP洁净车间里，AGV智能机器人有序穿梭；在劲仔食品生产线旁，配套彩印企业的包装物料“近在咫尺”，上下游“门对门”协同，成本降下来、效率提上去。

数据是最好的见证：全县754家休闲食品企业，2025年食品规模企业总产值达454.01亿元。其中，辣条企业125家，产值超200亿元。一根辣条，串起了原料供应、精深加工、销售物流的完整产业闭环，也串起了20万平江人的就业饭碗。

从“政策洼地”到“生态高地”

3月22日下午，第二届中国（平江）辣味休闲食品合作交流会议在成都举行。平江县委副书记、县长阳建向全球客商发出邀约：“让我们携手，共同把‘舌尖上的辣味’做成‘世界级的美味’！”

会上发布的产业链招商倡议书指出，平江已构建年产值近500亿元的休闲食品产业集群，每年需要原辅材料超百万吨，包装耗材需求达百亿级。占地800亩的食品产业园二期项目正扩容升级，静待优质企业入园发展。

劲仔食品董事长周劲松、麻辣王子董事长张玉东受聘成为平江“招商大使”。“从前是我们背着产品四处找市场，如今是上下游企业主动扎根平江伴我们发展。”周劲松的感言，道出了平江产业链生态的独特魅力。目前，平江休闲食品已远销全球160多个国家和地区。

中国食品工业协会沈志勇回顾了与平江携手的十年征程：休闲食品企业从不足百家发展到700多家，产值从160亿元跃升至500亿元，带动就业超10万人。未来，协会将全力支持平江将“中国休闲食品商贸展”打造为国家级标杆展会，推动国家级研发中心落户平江，让“平江辣味”成为世界认识中国食品产业的窗口。

营商“沃土”育“辣味”，网上丝路连世界

商贸展的成功，离不开平江一流营商环境的支撑。2025年，平江高新区获批湖南省相对集中行政许可权改革试点，推行“一枚印章管审批”，审批时限压缩至30天以内。天然气价格下调、1317套人才公寓建成、随迁子女入学绿色通道开通……平江用极致服务为企业扫清障碍。

在3月22日下午的合作交流会议上，来自非洲、阿拉伯地区的境外商协会负责人以视频方式致贺词，县贸促会负责人进行产业推介，政企合力把“平江辣味”从一个地域符号，转化为通行世界的“美食语言”，这一场景，正是“网上丝路·湖南好物走世界”的生动缩影。

据悉，3月26日至28日，平江辣味休闲食品商贸展将移师中国西部国际博览城。从汨罗江畔到锦江之滨，从包机出行到高铁专列，从单打独斗到全产业链协同，平江辣味的每一次升级，都是产业发展的一次跨越。

辣味牵缘，合作同行。这趟开往春天的“辣味专列”，载着平江人的产业梦想，正驶向更广阔的世界舞台。平江，这座“中国辣味休闲食品之都”，正以火辣的热情、开放的胸怀，诚邀全球客商：来平江，共赴一场“辣味”之约！