视觉 | 岳阳小龙虾向夏夜集结
时间：2026-04-23 10:30:12
来源：岳阳日报全媒体采访中心
记者：
岳阳小龙虾向夏夜集结
夜宵店门口，食客们围坐小桌,烟火气十足。
外国友人初到岳阳，品尝美味的小龙虾。
红亮油润的小龙虾。
夜宵店热销的卤虾正等待出锅。
撒上芝麻的小龙虾被端上桌，虾肉鲜嫩弹牙。
烹煮小龙虾。图源君山区委宣传部
君山区小龙虾养殖。图源君山区委宣传部
分拣工人正按规格大小分拣龙虾。
鸟瞰君山区万亩稻虾综合种养示范基地。
凌晨4时，君山区的稻虾田里，稻虾养殖大户鲁伟的1000亩水面正悄然“沸腾”。
4月中旬，一天有1000公斤小龙虾出水；到了旺季，这个数字将飙至6500公斤。刚出水的虾，还带着洞庭湖的凉意，便装车、分拣、打包——有的直奔岳阳本地夜宵摊，有的奔赴江浙沪，5月后转向云桂川等地。
这是“稻虾共作”的馈赠：稻田养虾，虾养稻田，少药少饲，虾壳薄、肉紧、腮白肚净，自带鲜甜。
去年，岳阳稻虾综合种养模式突破103万亩，产量16.3万吨。从田间到餐桌，一条成熟产业链已悄然运转。
蓄势已久的“红甲大军”，正兵分多路，静待“攻占”岳阳市的每一个夏夜——而第一口虾，已经上桌了。
岳阳日报全媒体记者 陈佳 彭正阳
(编辑：江浩玉)
