湘阴首届“左公鱼神”厨艺大赛收官

岳阳日报4月26日讯（全媒体记者 方璐 龙瑾 通讯员 李倩 彭柳）4月25日，湘阴县首届“左公鱼神”厨艺大赛在洋沙湖·九歌渔礼燃情收官。百名厨界高手同台竞技，一尾鲜鱼，百般造化，刀光炉火间，千年渔村的烟火气与左公故里的英雄气交织升腾，让这座湖鲜美食之乡彻底沸腾。

湘阴，坐拥湘江与洞庭交汇的天然水域，自古便是“鱼米之乡”。而此次大赛的举办地——九歌渔礼，正坐落于洋沙湖景区内，其血脉里流淌着湖南最后一座千年渔村青山岛的基因。“百名厨神·以鱼会友”的主题一喊出，湘阴乃至全省的民间厨艺高手闻讯而动。从乡宴大厨到农家乐主理人，从餐饮从业者到普通烹饪发烧友，52组入围选手从数百报名者中脱颖而出。他们中有人传承三代渔家手艺，有人独创秘制酱料，有人把洞庭渔歌唱进了菜里——每一道参赛作品，都是一段与鱼有关的人生故事。

比赛现场，炉火映红了一张张专注的脸。限时30分钟，选手们以洋沙湖自有养殖基地出产的活水鱼为主材，或蒸或煮，或炸或烩，将“从捕捞到餐桌不超1小时”的极致鲜甜发挥得淋漓尽致。

评委席上大咖云集：来自政府主管部门、省级餐饮协会、湘菜大师界、文化策划领域的多位资深专家共同坐镇。最终，长沙大厨尹成凭借一道匠心独运的“左公鱼头王”一举夺魁，荣膺“左公鱼神”称号，捧走8888元奖金。“这次能拿第一，不是我一个人厉害，是洞庭湖的水好、洋沙湖的鱼好，是老祖宗传下来的手艺好！”尹成赛后表示。评委们评价：这道菜不仅味压群雄，更将左宗棠“身无半亩，心忧天下”的气度化入汤中，可谓有骨有肉、有情有味。

颁奖仪式后，湖南顺天集团副总裁、湖南顺天旅游投资开发有限公司总经理胡杰面对记者，难掩激动：“我们办这个比赛，不是为了热闹一阵子，是想把洞庭渔家‘靠水吃水、因时而食’的智慧找回来、传下去。看到这么多年轻人、老把式同台切磋，一尾鲜鱼能变出上百种味道，我就知道——千年渔村的魂，没丢。”

赛事落幕，余味悠长。所有获奖菜品配方将入驻九歌渔礼，获奖厨师更可高薪入职。这意味着，大赛的“封神之味”不会只留在记忆里，而是将成为洋沙湖畔日日可品的家常烟火。而九歌渔礼本身，就是一座活态的渔文化博物馆。从青山岛的千年渔歌，到洋沙湖的活水生态；从渔家世代相传的风干、腌制手艺，到“因时而食”的渔家智慧——这里不只是一家餐厅，更是八百里洞庭写给食客的一封长信。

“五一”假期，九歌渔礼将启动试营业。届时，游客可以临湖而坐，品一桌左公鱼宴，听一段渔家号子，看一场渔俗展演。湘阴县文旅广体局相关负责人表示：“我们希望通过‘一条鱼’，串起左公文化、洞庭生态、湖鲜美食，让湘阴成为长株潭周边微度假的热门目的地。”