随着近20年来房地产行业与互联网行业的发展，中国的富豪圈子也逐渐年轻化，其中70后与80后占据了不小的比例。但是食品行业却是一个特例，食品行业的富豪基本都已年过花甲，如娃哈哈创世人宗庆后就已经73岁，达利园创始人许世辉也已经61岁，中国的酱油大王海天味业的庞康也已经62岁。其中，宗庆后43岁蹬三轮车创业的故事更是一直被人们津津乐道。实际上，中国还有一位低调的食品行业富豪，其60岁开始创业，72岁还奋斗在一线，如今83岁仍然担任着企业董事长要职。桃李面包董事长吴志刚

吴志刚老先生出生于1935年，一辈子经历过抗日战争、新中国成立、抗美援朝、文化大革命等各种大事件。在年轻的时候，吴志刚是一位普通的人民教师。1995年，年满60周岁的吴志刚老先生正式退休，正常来说，退休后的吴志刚应该拿着退休金种种花、养养草、逗逗孙子、安享晚年，但是他却不愿享受平淡的退休生活，在60岁之际开启了自己的创业生涯。

1995年，教师退休后的吴志刚在辽宁丹东成立了一家生产面包的工厂，工厂名为“桃李”，这或许也与吴志刚之前的教师身份有关，毕竟人民教师的最大成就就是“桃李满天下”。吴志刚老先生的学生有没有“桃李满天下”我们不知道，但是如今，吴志刚老先生的“桃李面包”已经满天下了。桃李面包食品加工厂

1997年，成立两年的“桃李面包”逐渐在辽宁的市场上站稳了脚跟，当时辽宁的整个烘焙市场是一个相对比较乱的群雄争霸的状态，大街上到处都是大大小小的面包店，但是“桃李面包”主打新鲜与健康，以其独特的口味迅速抢夺了大量的市场，由于用户口碑极佳，回头客多，到了2005年，通过10年的发展，“桃李面包”已经成为了东北地区最大的新鲜面包生产商，名副其实东北面包大王。

2006年，吴志刚定下“桃李面包”全国发展的战略，以东北为基点迅速的北上、南下、西行、东走，攻占扩张，开启了“桃李面包”的全国化之路。在“桃李面包”全国扩张的道路上，吴志刚并没有选择先行在一线城市发展，而是选择通过与二三线及以下城市的连锁超市联手，迅速的把“桃李面包”的产品铺开，打开销售渠道。获得一定的销量后，再选择与大型商超联手，攻占一线城市，抢占市场份额。桃李面包生产车间

“桃李面包”与达利园、好丽友等休闲零食面包还不一样，其主打就是“新鲜”与“健康”，因此，其产品的保质期均较短，出炉的面包必须迅速的卖掉，不然就会坏掉。因此，“桃李面包”基本上都是以销定产，根据日均销量决定出产多少面包。而且为了把新鲜的面包第一时间送到顾客手中，“桃李面包”都会在各个销售点配备专门的送货车，面包一做出来，就立马送到销售点销售。

另一方面，为了控制成本，“桃李面包”的品类是非常少的，到目前为止，发展了23年的“桃李面包”仍然只有软式面包、起酥面包、调理面包3大系列，30余个品种。这样就能极大的控制生产成本，也更加便于“以销定产”策略的执行。经典的桃李醇熟面包

2015年，发展了20年的桃李面包顺利的在A股上市，成为了中国A股面包第一股。虽然“桃李面包”已经上市，但是实际上“桃李面包”仍然是一家传统的家族企业。根据“桃李面包”在沪股公开的信息，桃李面包如今市值226.6亿元，其中，吴志刚及其妻子、儿子、妻子的姐弟等家人占有的总股份高达97%。

到如今，桃李面包在全国范围内拥有34家子公司，17万个销售终端。销售终端遍布各大商超、连锁超市、小区超市。桃李面包也开始生产粽子和月饼等食品，但是面包仍然是其主要业务，占据了95%的销售额，2017年，桃李面包全年销售总额达40.79亿元，在中国面包行业中销量第一，成为了名副其实的“中国面包大王”。