来电显示：我在门口小超市买了点辣椒粉，回家后使用后觉得颜色不对劲，便放了一些辣椒粉到干净的水中，谁知很快这碗水竟然变成了红色。我认为这种辣椒粉肯定是加了色素。 (张先生)

　　记者调查：昨日上午，记者来到张先生家里，发现他买回来的是散装辣椒粉，没有包装可供查找生产厂家及生产日期，与正规超市购买的辣椒粉比较，张先生购买的辣椒粉色泽明显更加深红。记者了解到，大超市的辣椒粉的零售价为40元/公斤，而张先生购买的辣椒粉只要24元/公斤。

　　记者随后和张先生来到其家门口的小超市。超市负责人表示，张先生购买的这种颜色鲜亮的辣椒粉很有市场，目前已经卖完，且从未接到关于辣椒粉可能染色的质疑。随后，记者致电岳阳楼区食药局，稽查人员很快赶到超市展开调查。由于超市暂时不能提供张先生所购买的辣椒粉，稽查人员正对其进货渠道和销售网络进行调查。

　　中南大市场的辣椒粉经营户陈淮告诉记者，有无添加色素的辣椒粉，鉴别方法很简单，人工食用色素中的水溶性色素只溶于水而不溶于油，所以放在水中会有红色素析出，如用来制做红油，制成的红油则不红。

　　记者 何志高