□记者 何志高

　　不少市民觉得自己腌制腊鱼腊肉比较麻烦，不如购买腊鱼腊肉来得畅快。但出钱购买的腊鱼腊肉卫生状况如何?近日，记者深入东风湖社区的腊鱼熏制点，发现其卫生状况相当糟糕。12月28日，岳阳楼区食品药品监督管理局洞庭监管所联系辖区安监站和控违中队，依法取缔了多个腊鱼熏制点，将收缴的部分问题严重的鱼块进行填埋式销毁。目前，岳阳楼区食药监局已经对这些熏制点的销售渠道展开调查。

　　腊鱼熏制现场环境不堪入目

　　28日上午，记者来到距离三利和食品有限公司约400米的地方，看到在一条长约100米的小水沟里，扔着带血水的鲜鱼内脏，散发出一阵阵恶心的气味。远处的腊鱼熏制点冒着黑烟。

　　走进熏制点，这些烟气越发显得浓烈呛人。在一个腊鱼熏制点，地面污水横流，几名妇女将小木板铺在地上把整条鱼剁成小块，剁好的鱼块直接推到地面上，其他人员穿着鞋子在地面上行走，偶尔会踩到已经剁好的鱼块上，然后见怪不怪地踢开。记者注意到，距离她们剁鱼块不到2米的地方是一条污浊的明沟，明沟里的液体已经看不出其本色，不知是鱼块的味道还是明沟里液体的味道，整个剁鱼区的气味让人作呕。剁鱼和腌制鱼块的地方相连，几个偌大的池子和大缸中装满了浸泡着血水的大鱼，也散发出恶心的气味。

　　剁鱼区旁就是熏鱼区。几个用砖块砌成的被熏得黑不溜秋的熏鱼棚四周正在冒烟，一名男子正在往熏鱼棚中添加木屑等燃料。在记者的请求下，他取出一条正在被熏制的鱼，看上去黄黄的，比普通居民家里熏制的腊鱼腊肉的颜色更艳。当记者问及是否在熏制燃料

　　或者鱼身上添加了什么时，该男子十分警惕地转身走开。

　　依法取缔7个腊鱼熏制点

　　随后记者将掌握的情况反馈至岳阳楼区食品药品监督管理局。该局洞庭监管所所长杨宾辉与洞庭街道办事处安监站和控违中队取得联系，当天下午2点半，15名执法人员和社区工作人员赶往这块成片的腊鱼熏制区开展取缔行动。

　　杨宾辉说，在这里熏制腊鱼的居民主要来自湖北监利等地，从事熏制腊鱼和晒干鱼已经有近20年时间了，相关部门多次整治取缔，效果不明显。因为熏鱼棚和池子建筑成本较低，依法整治甚至彻底取缔之后极易反弹。相关部门深入宣传，采取过多次整治，并为部分愿意继续在岳阳生活的外来人员联系就业单位，他们表示将处理完还未熏制好的鱼之后将彻底告别这一行业。

　　当天下午，执法人员现场拆除了所有熏制点暂时未使用的熏鱼棚和腌制池。