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南湖新区开展食品安全事故应急处置演练
作者:周小平    来源:岳阳日报    发布时间:2018年11月09日    责任编辑:安镜蓉

岳阳日报全媒体讯(记者 周小平)11月2日15时,一阵急促的救护车声打破金鹗小学的宁静。当天中午在学校食堂就餐过后不久,学校5名学生陆续出现不同程度恶心、呕吐并伴有腹痛和腹泻等症状。接到急救电话后,医护人员第一时间赶往学校实施救治。

不过您别慌,这只是由南湖新区管委会、南湖新区食安办、市食药监局南湖新区分局等部门组织开展的一场旨在健全食品安全事故应急救援体系的演练。据悉,开展食品安全事故应急处置演练在南湖新区尚属首次。

救护人员赶到学校后,学生们在老师的帮助下,相互搀扶来到学校医疗救治点接受初步诊断并被送往医院。与此同时,学校负责人第一时间将事故报告区教体、食药监、卫计等部门报告,三部门迅速成立事故应急处置指挥部,了解情况后,上报区管委会。经区管委会批准后,南湖新区启动食品安全事故IV级响应。事故处置组立即开展对学校食堂相关资质、卫生状况、管理措施,以及学校食堂留样食品抽检送检工作;事故调查组对学校分管食品安全相关人员调查问话并协助医疗救治工作。

根据医院结论、检验报告和学校食堂现场检查情况,对本次事故的初步研判并形成结论:学校提供的豆浆未煮透,豆浆中含有的皂苷对食用豆浆后的学生肠胃道产生刺激,引起食品安全事故。

在随后的舆情通报会上,南湖新区管委会向社会通报,金鹗小学食品安全事故中的5名病患全部得到救治,病情稳定24小时以上。末例患者后经过最长潜伏期且无新的病患症者出现,现场食品得到有效控制,学校食堂库存食品及环境卫生符合相关标准,次生事故隐患消除。本次食品安全事故IV级响应同时终止。

市食药监局南湖新区分局副局长邓峰说,举行本次演练,就是从预防为主、立足实战的角度,强化应急处置和应急作战能力,牢固树立全程防范、全员应急的理念,建立指挥灵敏、反应迅速、运行高效的应急救援体系,最大限度减少食品安全事故的发生、损害和影响。


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