□梦 莎

终于，我们以腾云驾雾的姿势落在了目的地！“云雾天车岭，高山白石茶”首先映入眼帘。是的，这就是我们此行的目的地，白石茶场。

悠扬的旋律和热闹的场面将我们迎到会场中央，亲眼见证这场“2022年第三届‘白石天车岭’杯岳阳黄茶制茶师大赛”。站在宣传牌前面，“国家黄茶种植标准化示范区”几个大字，让我的心开始慢慢发酵。“岳阳黄茶知多少”的简介，让发酵的内心热浪滚滚，在这深山老林之中，竟然隐藏着这份大自然的日月精华，也是我们舌尖上的美味。

为了切身体会一下高山茶的盛名，我们开始了攀爬之旅。路边的野花和山间的轻雾，和着采茶姑娘的欢声笑语、各种摄影器材高低错落的声音，抹去了疲惫，留下兴奋的表情和贪恋美景的笑容。整个山路由平坡路和台阶组成，或是以之字形穿插其间。走走停停，花费了一个多小时才走完整个观赏路段。当我们再次回到会场中心，我才顿悟什么叫得天独厚，什么叫聚宝之势。

“山不在高，有仙则名。”对于茶来说，这句话并不准确。因为只有山高，才会有无污染的纯绿色食品，正是因为山高，才有白石茶这一神仙饮品的盛名远播。

当我们走进比赛车间的时候，已经进入杀青环节了，摊晒阶段属于整体筹备，就是运动员的起跑线一样，而杀青应该是最有分量级别的茶叶制作过程。选手在200度高温的锅里不停地翻转加热，并采取天女散花的姿势抖动散热。最让我震撼的不是选手娴熟的动作，而是虔诚的有着神念的目光，都说品茶修身养性，其实制茶更是一个修身养性的过程。

记得有一个朋友约我们去品他珍藏了40年的黄茶，那是让我内心最尴尬和煎熬的一次。一走进他的茶馆，就被眼前的氛围尴尬了，因为都是茶叶界的前辈，那种虔诚和庄重的表情，真是惊呆了我。看着煮茶的朋友，似乎也比平时高大了许多，举手投足间都透露着神圣。从那以后，我对茶叶除了喜欢之外，更有一种敬畏，今天，看到选手们 同样虔诚的目光和神态，我终于找到了敬畏的源头，那就是发自内心的爱和用爱完成的作品——因为他们真的把手里的茶叶当成自己的作品一样敬畏和尊重呢。

在白石园，我端起透明的玻璃杯，轻啜慢饮，心，因为虔诚而慢慢宁静……仿佛我在写这篇小文时，仿佛还身处那个香气高长的园林，仿佛那浓醇回甘的茶香还在唇边萦绕……