小龙虾“链”出亿元大产业

湖南新洺瀚食品科技有限公司车间工人在不锈钢传送带旁娴熟作业。

初夏洞庭，虾肥稻香。岳阳市君山区近年来坚持生态优先、绿色发展，将小龙虾做成了富民强区的大产业。数据显示，该区渔业产值占农业总产值比重已达52.95%，小龙虾已成为区域支柱产业。

依托洞庭湖优质水土，君山区推广23.85万亩标准化稻虾共生模式。今年，全区小龙虾长势优于往年，广兴洲、钱粮湖等核心产区集中放量，不仅畅销国内各大消费市场，部分优质鲜虾更通过跨境冷链远销东南亚。

记者走进湖南新洺瀚食品科技有限公司车间，透过玻璃幕墙，只见现场工人身着严密的无尘服，在不锈钢传送带两侧娴熟作业。一盒盒刚下生产线的预制小龙虾泛着油亮的红光，在传送带上鱼贯而行。作为省级农业产业化龙头企业，新洺瀚构建了“就地取材、就地加工、就地增值”的闭环体系。“我们90%的原料来自本地合作社统购，这样既解决了散户销路，又保证了原料新鲜。”企业负责人刘佳宁介绍。预计2026年，企业深加工产值将突破4.5亿元，较往年同比提升15%至20%。

联农带农，产业兴旺直接惠及百姓。从全区农户分散养殖，到合作社集中归集收虾，再到龙头企业精深加工，君山区通过“农户+合作社+龙头企业”的利益联结机制，有效盘活了乡村人力资源，让生态红利转化为民生福利。目前，仅新洺瀚一家企业就吸纳近500名本地劳动力在“家门口”就业。

从一产种养到二产加工，再到三产流通，君山区正持续擦亮“君山小龙虾”区域公用品牌，推动传统农业向现代化全链条产业升级。

岳阳日报全媒体见习记者 马颖 通讯员 方鑫