(记者 卢 奔 实习生 古 维)近日，为贯彻省、市食品药品监督管理局工作部署，保障师生“舌尖上的安全”，岳阳楼区组织开展幼儿园、小学食堂食品安全知识培训。此次培训共300多人参加，由市食品经营行业协会承办。

　　培训中，邀请上课的专家教授重点解读了《新食品安全法》，并根据食品安全事故案例，深入浅出，讲解和分析了学校食品安全事故诱发原因、处理方法，以及学校食堂的安全管理规范、各种制度的健全等;邀请岳阳职院的教授讲解《食品卫生知识》，传授食源性疾病的起因与管理，以及制病菌的预防等重点知识;培训结束后，并组织学员进行了考试。